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Epinards, oignons, feta, un cake simple mais bon, à faire et refaire dans toutes les occasions !
Portions 4 personnes
Calories 419kcal
Ingrédients
- 30 ml huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 300 g épinards, hachés
- 2 gousse d'ail, hachées
- 150 g farine de blé T45
- 2 càs levure
- 2 œuf
- 10 cl lait
- 45 ml huile d’olive
- 80 g feta, émiettée
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, saler et cuire pendant 10 minutes, réduire le feu à moyen-doux, et cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 10 minutes de plus.
- Ajouter le reste d'huile d'olive aux oignons, puis incorporer l'ail et les épinards. Remuer jusqu'à ce que les épinards soient flétris, environ 5 minutes.
- Dans un bol, fouetter ensemble la farine, la levure et saler. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, légèrement battus, le lait et l'huile d'olive. Fouetter jusqu'à consistance homogène.
- Verser le mélange de farine dans le mélange d'oeufs et bien mélanger. Ajouter le mélange d'épinards et la feta et mélanger.
- Beurrer un moule à cake. Y verser le mélange et cuire jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, de 35 à 40 minutes.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 419 kcal (21%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
2 réponses
Me-ga bon mon chéri végé et moi-même avons kiffé , accompagné d’une petite salade et des tomate en tranche, parfait merci!
Merci aline !