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Chili d’été aux haricots rouges

Chili d’été aux haricots rouges
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 2 courgettes coupées en dés
  • 2 càs chili
  • 400 g tomates au jus
  • 200 g tomates cerises
  • 400 g haricots rouges cuits égouttés
  • 280 g maïs
  • 2 càs origan
  • 100 g feta émiettée
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 2 courgettes coupées en dés
  • 2 càs chili
  • 400 g tomates au jus
  • 200 g tomates cerises
  • 400 g haricots rouges cuits égouttés
  • 280 g maïs
  • 2 càs origan
  • 100 g feta émiettée
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Préparation de la recette

  1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter les courgettes et cuire environ 5 minutes, en remuant fréquemment. Saupoudrer le chili, saler, poivrer et cuire 30 secondes. Ajouter les tomates avec leur jus, les tomates cerises, les haricots, le maïs, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
  2. Retirer la sauteuse du feu, ajouter l'origan et saupoudrer de feta émiettée.
Informations nutritionnelles
Chili d'été aux haricots rouges
Valeur pour 1 personne
Calories 313Kcal Calories provenant des lipides 99Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 11g 17%
Gras saturés 5g 25%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 4g
Cholestérol 22mg 7%
Sodium 768mg 32%
Potassium 983mg 28%
Total glucides 42g 14%
Fibres alimentaires 13g 52%
Sucres 3g
Protéines 15g 30%
Vitamine A 44%
Vitamine C 46%
Calcium 26%
Fer 33%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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