Crème d’amande au sirop d’érable
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Préparation de la recette
- Prendre un peu de l'ait d'amande pour diluer la fécule de maïs. Faire chauffer le reste dans une casserole avec la purée d’amande. A ébullition, verser d’un coup la fécule délayée et continuer à mélanger au fouet.
- Prolonger cette cuisson de quelques minutes jusqu'à épaississement de la crème. Arrêter le feu et ajouter la moitié du sirop d’érable. Repartir dans des verrines. Laisser refroidir.
- Au moment de servir, repartir par dessus le sirop d’érable restant et les noisettes concassées.
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Informations nutritionnelles
Crème d'amande au sirop d'érable
Valeur pour 1 personne
Calories 242Kcal
Calories provenant des lipides 126Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 14g
22%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 9g
Sodium 6mg
0%
Potassium 240mg
7%
Total glucides 28g
9%
Fibres alimentaires 3g
12%
Sucres 19g
Protéines 5g
10%
Vitamine C
1%
Calcium
7%
Fer
8%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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