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Crumble de pêches à la fleur de sureau

Crumble de pêches à la fleur de sureau
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 8 pêches blanches épluchées et dénoyautées
  • 2 càs sirop de fleur de sureau
  • 1 càs purée d'amandes
  • 50 g noix de cajou
  • 50 g sucre en poudre
  • 2 càs graines de sésame
  • 40 g blé soufflé
  • 4 biscuits secs écrasés
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 8 pêches blanches épluchées et dénoyautées
  • 2 càs sirop de fleur de sureau
  • 1 càs purée d'amandes
  • 50 g noix de cajou
  • 50 g sucre en poudre
  • 2 càs graines de sésame
  • 40 g blé soufflé
  • 4 biscuits secs écrasés
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Préparation de la recette

  1. Couper les pêches en cubes. Les mettre dans une casserole avec le sirop de fleur de sureau. Laisser compoter à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. A ce moment-là, arrêter le feu et ajouter la purée d’amandes. Mélanger et laisser refroidir.
  2. Pendant ce temps, faire fondre le sucre à feu vif jusqu'à obtenir un caramel clair. Tremper les noix de cajou dedans, puis dans les graines de sésame.
  3. Mettre les pêches dans des verrines, ajouter l'épeautre soufflé, les biscuits écrasés et les noix de cajou caramélisées.
Informations nutritionnelles
Crumble de pêches à la fleur de sureau
Valeur pour 1 personne
Calories 342Kcal Calories provenant des lipides 126Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 14g 22%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 7g
Cholestérol 0,3mg 0%
Sodium 163mg 7%
Potassium 178mg 5%
Total glucides 49g 16%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 27g
Protéines 8g 16%
Vitamine A 10%
Vitamine C 16%
Calcium 6%
Fer 12%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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