Ingrédient : noix de cajou

Pâtes au rutabaga rôti

Pâtes au rutabaga rôti

Une recette savoureuse, idéale pour découvrir ou redécouvrir le rutabaga. Ce légumes oublié refait de plus en plus surface dans nos assiettes et sur les tables des grands Chefs.

Légumes d’été sautés à l’asiatique, sauce à l’orange

Légumes d’été sautés à l’asiatique, sauce à l’orange

La cuisine asiatique nous offre des saveurs tellement agréables, des plats tellement sain et rassasiants. En voici une bonne illustration avec cette recette de riz agrémenté de légumes à la sauce brillante et acidulée.

Lentilles et carottes rôties au cumin, fromage de cajou

Lentilles et carottes rôties au cumin, fromage de cajou

La saveur parfumée des carottes associée à la douceur du fromage de cajou fonctionne à merveille.

 

Salade d’automne au riz sauvage, sauce citron

Salade d’automne au riz sauvage, sauce citron

Le riz sauvage avec son léger goût noisette s’associe merveilleusement bien avec la mangue, les épinards et l’oignon.

Pizza au chou-fleur à l’indienne

Pizza au chou-fleur à l’indienne

Une base de sauce au curry, du chou-fleur, du chutney de mangue et des noix de cajou pour terminer, l’Inde n’est pas loin, et ses saveurs sont bien là.