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Laitue, radis et câpres

Name: Laitue, radis et câpres
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 laitue; 150 g radis; 8 tomates séchées; 2 càs câpres; 40 g parmesan; 45 ml huile d’olive; 1 càs vinaigre de cidre; 15 ml jus de citron; 1/2 càs Moutarde

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Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 177kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
Laver les feuilles de laitue, bien les sécher et les garder entières ou les déchirer en gros morceaux. Laver les radis et les couper en rondelles. Couper les tomates séchées en morceaux.
Mettre la laitue, les radis, les tomates séchées et les câpres dans un saladier. Arroser de vinaigrette, mélanger et terminer par le parmesan.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 177 kcal (9%)

Glucides : 8 g (3%)

Protéines : 6 g (12%)

Lipides : 15 g (23%)

Lipides saturés : 3 g (15%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 9 g

Choléstérol : 9 mg (3%)

Sodium : 361 mg (15%)

Potassium : 395 mg (11%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 3 g (3%)

Vitamine A : 850 IU (17%)

Vitamine C : 23,9 mg (29%)

Calcium : 140 mg (14%)

Fer : 1,1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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