logo menu végétarien

Nouilles soba au chou rouge

Partager

recette-vegetarienne-nouilles-soba-chou-rouge

Evaluez la recette !

5 de 6 votes
Imprimer
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 464kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Cuire les nouilles soba selon les indications du paquet.
  • Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive, ajouter les champignons, l'ail en poudre et saler. Cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps, ajouter le chou rouge et cuire encore 3 à 5 minutes.
  • Dans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce.
  • Servir les nouilles soba avec les légumes, arroser de sauce, de coriandre et de jus de citron vert.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 464 kcal (23%)


Glucides : 91 g (30%)


Protéines : 18 g (36%)


Lipides : 7 g (11%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 4 g


Sodium : 1435 mg (60%)


Potassium : 795 mg (23%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 950 IU (19%)


Vitamine C : 59.4 mg (72%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 5.2 mg (29%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Suivez-nous

Cherchez des ingrédients

Comment manger végétarien

Newsletter

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours

Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.
Votre inscription à notre newsletter est confirmée !