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One Pot pasta au fromage façon chili

Name: One Pot pasta au fromage façon chili
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 15 ml huile d’olive; 1 oignon (émincé); 1 poivron rouge (épépiné et coupé en dés); 2 gousse d'ail; 1 càs concentré de tomates; 50 cl bouillon de légumes; 400 g tomates concassées; 300 g haricots rouges cuits; 1 càs chili; 2 càc cumin; 300 g pâtes; 100 g cheddar; 2 oignon vert (émincés)

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Voilà un plat qui réveillera vos papilles ! Des pâtes, des haricots rouges, un peu de poivron, du cheddar, des épices, allez on ne vous en dit pas plus !

Type de plat Plat principal

Cuisine Amérique du Sud, Automne, Eté, Hiver, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Printemps

Nutriments Riches en calcium, Riches en fibres, Riches en protéines

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps total 30

Portions personnes

Calories 571kcal

Ingrédients

15 ml huile d’olive
1 oignon, émincé
1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
2 gousse d'ail
1 càs concentré de tomates
50 cl bouillon de légumes
400 g tomates concassées
300 g haricots rouges cuits
1 càs chili
2 càc cumin
300 g pâtes
100 g cheddar
2 oignon vert, émincés

Préparation de la recette

Faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite à soupe à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et le poivron rouge et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes. Ajouter l'ail et la pâte de tomates, cuire 2 minutes.
Incorporer le bouillon de légumes, le concassé de tomates, les haricots rouges, le chili et le cumin. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajouter les macaronis non cuits et mélanger. Placer un couvercle sur la marmite et porter à ébullition. Cuire pendant 12 à 15 minutes, en mélangeant régulièrement.
Retirer du feu et retirer le couvercle. Ajouter la moitié du cheddar râpé. Mélanger. Ajouter le reste du cheddar et remettre le couvercle jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de cébettes si vous le souhaitez.