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Pâtes à l’avocat, maïs et tomates cerises

Pâtes à l’avocat, maïs et tomates cerises
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 340 g pâtes
  • 100 g épinards
  • 60 ml jus de citron
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 3 avocats coupés en quartiers
  • 185 g maïs
  • 250 g tomates cerises coupées en deux
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 340 g pâtes
  • 100 g épinards
  • 60 ml jus de citron
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 3 avocats coupés en quartiers
  • 185 g maïs
  • 250 g tomates cerises coupées en deux
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet, bien égoutter et transférer dans un saladier.
  2. Dans un robot, mettre les épinards, 2/3 avocats, le jus de citron, l'ail, saler, poivrer. Mixer jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
  3. Mettre la sauce à l'avocat avec les pâtes, ajouter les tomates cerises, le maïs et les morceaux d'avocat restants. Rectifier l'assaisonnement et servir.
Informations nutritionnelles
Pâtes à l'avocat, maïs et tomates cerises
Valeur pour 1 personne
Calories 516Kcal Calories provenant des lipides 126Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 14g 22%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 0,2g
Sodium 305mg 13%
Potassium 828mg 24%
Total glucides 83g 28%
Fibres alimentaires 11g 44%
Sucres 6g
Protéines 15g 30%
Vitamine A 58%
Vitamine C 50%
Calcium 4%
Fer 23%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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