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Pâtes à l’avocat, maïs et tomates cerises

Pâtes à l’avocat, maïs et tomates cerises

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 516kcal

Ingrédients

  • 340 g pâtes
  • 100 g épinards
  • 60 ml jus de citron
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 3 avocat, coupés en quartiers
  • 185 g maïs
  • 250 g tomates cerises, coupées en deux

Préparation de la recette

  • Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet, bien égoutter et transférer dans un saladier.
  • Dans un robot, mettre les épinards, 2/3 avocats, le jus de citron, l'ail, saler, poivrer. Mixer jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
  • Mettre la sauce à l'avocat avec les pâtes, ajouter les tomates cerises, le maïs et les morceaux d'avocat restants. Rectifier l'assaisonnement et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 516 kcal (26%)


Glucides : 83 g (28%)


Protéines : 15 g (30%)


Lipides : 14 g (22%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 0.2 g


Sodium : 305 mg (13%)


Potassium : 828 mg (24%)


Fibres : 11 g (44%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 2900 IU (58%)


Vitamine C : 41.3 mg (50%)


Calcium : 40 mg (4%)


Fer : 4.1 mg (23%)

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