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Poêlée de blettes à l’oignon rouge

Poêlée de blettes à l’oignon rouge
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Aucun doute que vous aimerez les blettes avec cette recette très simple à faire et à refaire !
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon rouge coupé en tranches
  • 3 gousses d'ail tranchées
  • 50 cl bouillon de légumes
  • 500 g blettes hachées grossièrement
  • 30 ml jus de citron
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon rouge coupé en tranches
  • 3 gousses d'ail tranchées
  • 50 cl bouillon de légumes
  • 500 g blettes hachées grossièrement
  • 30 ml jus de citron
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Préparation de la recette

  1. Faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, cuire 2-3 minutes. Ajouter l'ail, cuire 1 minute. Ajouter le bouillon et les blettes, cuire 5-6 minutes.
  2. Retirer du feu, incorporer le jus de citron, saler, poivrer.
Informations nutritionnelles
Poêlée de blettes à l'oignon rouge
Valeur pour 1 personne
Calories 110Kcal Calories provenant des lipides 72Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 8g 12%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 6g
Sodium 334mg 14%
Potassium 538mg 15%
Total glucides 9g 3%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 3g
Protéines 3g 6%
Vitamine A 153%
Vitamine C 74%
Calcium 6%
Fer 13%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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