Pois chiches aux spaghettis de courgettes

Pois chiches aux spaghettis de courgettes
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g pois chiches
  • 45 ml huile d’olive
  • 4 courgettes coupées en spaghettis
Sauce
  • 2 càs tahin
  • 4 càs basilic
  • 1 càs sirop d'agave
  • 2 cl sauce soja
  • 30 ml huile d’olive
  • 4 càs vinaigre de riz
  • 2 càs persil
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g pois chiches
  • 45 ml huile d’olive
  • 4 courgettes coupées en spaghettis
Sauce
  • 2 càs tahin
  • 4 càs basilic
  • 1 càs sirop d'agave
  • 2 cl sauce soja
  • 30 ml huile d’olive
  • 4 càs vinaigre de riz
  • 2 càs persil
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 200°C. Mettre les pois chiches dans un saladier, ajouter 2 càs huile d'olive, saler, bien enrober, les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, mixer tous les ingrédients de la sauce. Faire chauffer le reste d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les spaghettis de courgettes, saler et faire cuire à feu doux environ 5 minutes.
  3. Mettre les pois chiches dans des assiettes creuses, ajouter les courgettes, et arroser de sauce.
Informations nutritionnelles
Pois chiches aux spaghettis de courgettes
Valeur pour 1 personne
Calories 505Kcal Calories provenant des lipides 315Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 35g 54%
Gras saturés 5g 25%
Gras polyinsaturés 7g
Gras monoinsaturés 17g
Sodium 446mg 19%
Potassium 628mg 18%
Total glucides 38g 13%
Fibres alimentaires 10g 40%
Sucres 12g
Protéines 13g 26%
Vitamine A 12%
Vitamine C 42%
Calcium 8%
Fer 20%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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