Quiche sans croûte aux asperges, épinards et feta

Quiche sans croûte aux asperges, épinards et feta
C’est un peu à se demander si l’été va arriver, et une quiche, c’est parfait quel que soit le temps ! A consommer chaude ou froide, en pique-nique, en brunch ou au dîner, terminons la saison des asperges en beauté avec cette quiche facile et délicieuse !
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 50 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 250 g asperges vertes coupée en morceaux
  • 300 g épinards
  • 8 oeufs
  • 1 càs Thym
  • 25 cl lait ou lait végétal
  • 100 g feta émietté
  • 50 g mozzarella râpée
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 50 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 250 g asperges vertes coupée en morceaux
  • 300 g épinards
  • 8 oeufs
  • 1 càs Thym
  • 25 cl lait ou lait végétal
  • 100 g feta émietté
  • 50 g mozzarella râpée
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 200°C. Huiler un plat à tarte.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les asperges et les épinards. Cuire environ 5 minutes. Bien égoutter les épinards.
  3. Dans un grand bol, fouetter ensemble la moitié des oeufs et uniquement les blancs e l'autre moitié, le thym et le lait. Incorporer la feta et la mozzarella. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Verser le mélanger dans le plat, ajouter les asperges et les épinards. Cuire la quiche pendant 45 minutes.
Informations nutritionnelles
Quiche sans croûte aux asperges, épinards et feta
Teneur par portion
Calories 262 Calories provenant des lipides 162
% valeur quotidienne*
Total lipides 18g 28%
Gras saturés 8g 40%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 7g
Cholestérol 293mg 98%
Sodium 494mg 21%
Potassium 667mg 19%
Total glucides 8g 3%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 3g
Protéines 18g 36%
Vitamine A 161%
Vitamine C 44%
Calcium 33%
Fer 27%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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