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Salade betteraves, roquette et feta

Salade betteraves, roquette et feta
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Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g betteraves cuites
  • 100 g roquette
  • 100 g feta
  • 2 càs graines de sésame
  • 60 ml jus de citron
  • 60 ml huile d’olive
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 400 g betteraves cuites
  • 100 g roquette
  • 100 g feta
  • 2 càs graines de sésame
  • 60 ml jus de citron
  • 60 ml huile d’olive
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Préparation de la recette

  1. Couper les betteraves en petits dés
  2. Faire griller les graines de sésame dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.
  3. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
  4. Disposer la roquette, les dés de betteraves, la feta et arroser de vinaigrette.
Informations nutritionnelles
Salade betteraves, roquette et feta
Valeur pour 1 personne
Calories 273Kcal Calories provenant des lipides 198Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 22g 34%
Gras saturés 6g 30%
Gras polyinsaturés 3g
Gras monoinsaturés 12g
Cholestérol 22mg 7%
Sodium 624mg 26%
Potassium 371mg 11%
Total glucides 15g 5%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 10g
Protéines 7g 14%
Vitamine A 15%
Vitamine C 23%
Calcium 20%
Fer 10%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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