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Salade de chèvres chauds aux noix

Name: Salade de chèvres chauds aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 crottins de Chavignol (coupés en 2); 8 tranche pain de campagne; 3 càs miel; 15 ml huile d’olive; 50 g noix; 1 càs herbes de provence; 80 g mesclun; 45 ml huile d’olive; 2 càs vinaigre balsamique

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La salade de chèvres chauds est un classique de la gastronomie française. Pendant l’hiver, elle revient régulièrement sur nos tables. Nous ne pouvions pas passer à coté !

Type de plat Plat principal

Cuisine Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients

Mots-clés Cuisine française, Cuisine rapide, Cuisine simple, Veggie kids

Nutriments Riches en calcium

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Portions

Calories 532kcal

Ingrédients

4 crottins de Chavignol, coupés en 2
8 tranche pain de campagne
3 càs miel
15 ml huile d’olive
50 g noix
1 càs herbes de provence

Salade

Préparation de la recette

Préchauffer le grill du four à 200°C. Préparer la salace et l'assaisonner avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, saler, poivrer.
Mettre un peu de miel sur chaque tranche de pain. Ajouter les crottins, arroser d'un peu d'huile d’olive, puis les placer au four pendant 3 à 5 minutes.
Placer la salade au fond des assiettes, déposer les tranches de pain avec le crottin, ajouter les herbes de Provence et terminer par les noix

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 532 kcal (27%)

Glucides : 43 g (14%)

Protéines : 13 g (26%)

Lipides : 36 g (55%)

Lipides saturés : 9 g (45%)

Graisses polyinsaturées : 8 g

Graisses monoinsaturées : 14 g

Choléstérol : 24 mg (8%)

Sodium : 582 mg (24%)

Potassium : 139 mg (4%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 16 g (18%)

Vitamine A : 1700 IU (34%)

Vitamine C : 9,9 mg (12%)

Calcium : 240 mg (24%)

Fer : 3,6 mg (20%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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