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Salade de concombre à la Grecque

Salade de concombre à la Grecque
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

Salade
  • 2 concombres
  • 100 g feta émiettée
  • 250 g tomates cerises coupées en 2
  • 4 piment pepperoncini coupés en rondelles
  • 100 g olives kalamata dénoyautées
Vinaigrette
  • 30 ml jus de citron
  • 45 ml huile d’olive
  • 1 càc ail en poudre
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

Salade
  • 2 concombres
  • 100 g feta émiettée
  • 250 g tomates cerises coupées en 2
  • 4 piment pepperoncini coupés en rondelles
  • 100 g olives kalamata dénoyautées
Vinaigrette
  • 30 ml jus de citron
  • 45 ml huile d’olive
  • 1 càc ail en poudre
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Préparation de la recette

  1. Couper les concombres en spirales, puis les déposer sur du papier absorbant, saupoudrer d'un peu de sel, laisser reposer 10 minutes, puis les sécher.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  3. Dans un saladier, mettre les concombres, les tomates, les olives, la feta et les poivrons. Mélanger. Arroser de vinaigrette et mélanger de nouveau. Servir frais.
Informations nutritionnelles
Salade de concombre à la Grecque
Valeur pour 1 personne
Calories 269Kcal Calories provenant des lipides 216Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 24g 37%
Gras saturés 6g 30%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 9g
Cholestérol 22mg 7%
Sodium 717mg 30%
Potassium 315mg 9%
Total glucides 9g 3%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 4g
Protéines 5g 10%
Vitamine A 14%
Vitamine C 25%
Calcium 15%
Fer 3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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