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Les poivrons rôtis sont une délicieuse base pour de nombreux plats méditerranéens, apportant une saveur fumée et une texture tendre à chaque bouchée. Combinés avec du petit épeautre et des olives kalamata, cette recette vegan est un mariage parfait de saveurs riches et terreuses, elle parfaite pour un repas léger.
Dans cette recette, des aubergines rôties, des tomates marinées, du houmous et des olives kalamata sont pressées entre deux tranches de pain grillé. Que demander de plus ? Le houmous crémeux se marie merveilleusement avec les aubergines savoureuses et les tomates au balsamique. Le sandwich vegan idéal !
Ces grosses pâtes en forme de coquillages sont idéales à farcir. Pour faire simple, du mascarpone, des tomates cerises, des olives kalamata, un peu de passata, du basilic, il n'y a plus qu'à déguster …
Salade de quinoa aux pois chiches avec concombre, tomates, olives kalamata, herbes fraiches et vinaigrette au citron confit. Une salade vegan saine aux saveurs du Moyen-Orient qui peut être préparée à l'avance !
Cette recette vegan de chou-fleur rôti et houmous est parfaite pour un dîner léger, une collation ou un brunch ! Du houmous riche en protéines garni de chou-fleur rôti, de graines de courge grillées et d'olives kalamata pour un repas délicieusement différent.
Comme la température extérieure n'est pas propice à une cuisine élaborée, nous vous proposons une recette de pâtes d'été simple, passe-partout et très bonne. Pour cela, on utilise les meilleurs des légumes de l'été : courgettes, tomates cerises mûres et olives Kalamata. C'est délicieusement simple mais surtout un vrai plaisir pour
Ah ces fameuses tartines, incontournables de l’Italie et de l’été ! La bruschetta est une tranche de pain dorée au four agrémentée de plein de bonnes choses. Retrouvez 3 idées gourmandes pour un déjeuner ou un dîner savoureux et complet. Vous pouvez les faire toutes les 3 ou seulement une,
Le petit épeautre de Haute Provence, également appelé “Le caviar des céréales”, est une céréale d’exception. Petite graine dorée, croquante sous la dent, elle ne fait pas partie de nos céréales habituelles car elle nécessite un temps de cuisson plus long que nos traditionnelles pâtes, riz et autres. Pourtant, sur
Une idée d’accompagnement originale sucré salé avec de délicieuses olives kalamata, des oranges, des raisins secs, des noix de cajou et de la feta.
Cette recette végétarienne de salade de pâtes aux poivrons grillés et artichauts est pratique, pas chère et idéale pour un soir de la semaine ou un pique nique le week end. Vous allez faire des heureux !
Textures, saveurs, fraîcheur, cette salade d’été vegan est un concentré de plaisir et d’énergie, à consommer sans modération 😉
Une socca aux courgettes, olives kalamata, tomates séchées, mozza et feta, à finaliser au four ou au barbecue pour un petit goût fumé ?!
La socca est à Nice, ce que la panisse est à Marseille. Le marché du cours Saleya est un repaire à Socca, il faut se jeter dessus pour espérer en avoir aux heures d’affluence !Préparée à base de farine de pois chiches, la socca est sans gluten, elle adopte tous
Une paella, oui, mais avec des goûts originaux grâce aux coeurs d’artichauts, aux olives kalamata et aux fèves. Un plat savoureux, complet, et facile à faire !
Des pâtes au chou romanesco rapides faciles à faire, aux goûts originaux avec les olives kalamata et les câpres, une recette végétarienne idéale pour un soir de la semaine !
Simple, rapide, efficace, original et délicieux !
