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Salade de concombre à la Grecque

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Cette salade grecque de concombre est légère et rafraîchissante, elle regorge d'ingrédients sains. Avec un minimum de préparation, cette recette végétarienne peut se déguster en entrée ou en accompagnement facile pour n'importe quel repas !
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 269kcal

Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Couper les concombres en spirales, puis les déposer sur du papier absorbant, saupoudrer d'un peu de sel, laisser reposer 10 minutes, puis les sécher.
  • Dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Dans un saladier, mettre les concombres, les tomates, les olives, la feta et les poivrons. Mélanger. Arroser de vinaigrette et mélanger de nouveau. Servir frais.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 269 kcal (13%)


Glucides : 9 g (3%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 24 g (37%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 9 g


Choléstérol : 22 mg (7%)


Sodium : 717 mg (30%)


Potassium : 315 mg (9%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 700 IU (14%)


Vitamine C : 20,6 mg (25%)


Calcium : 150 mg (15%)


Fer : 0,5 mg (3%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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