Salade d’orzo et haricots rouges
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| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 250 g orzo
- 280 g maïs
- 250 g tomates cerises coupées en quartiers
- 400 g haricots rouges cuits rincés et égouttés
- 1 avocat coupé en quartiers
- 2 oignons verts tranchés
- 1 càs persil haché
Sauce
- 20 cl soja cuisine
- 45 ml jus de citron vert
- 0,5 càs chili
- 1 gousse d'ail hachées
Ingrédients
Sauce
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Préparation de la recette
- Cuire l'orzo selon les instructions du paquet. Égoutter et rincer. Mettre dans un saladier avec le maïs, les tomates cerises, les haricots rouges.
- Pendant ce temps, fouetter ensemble les ingrédients de la sauce.
- Servir l'orzo avec les quartiers d'avocat, arroser de sauce et terminer par le persil.
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Informations nutritionnelles
Salade d'orzo et haricots rouges
Valeur pour 1 personne
Calories 488Kcal
Calories provenant des lipides 117Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 13g
20%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 0,3g
Gras monoinsaturés 0,1g
Sodium 396mg
17%
Potassium 699mg
20%
Total glucides 82g
27%
Fibres alimentaires 13g
52%
Sucres 7g
Protéines 16g
32%
Vitamine A
17%
Vitamine C
36%
Calcium
5%
Fer
25%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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