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Avec des ingrédients de qualité, cette recette végétarienne gagne à être connue. Très rapide à faire mais également très bonne, elle comblera tout le monde, y compris les enfants !
Portions 4 personnes
Calories 476kcal
Ingrédients
- 600 g gnocchi
- 60 ml huile d’olive
- 30 g pignons de pin
- 2 gousse d'ail
- 6 càs basilic
- 50 g parmesan râpé
- 30 g emmental râpé
Préparation de la recette
- Porter une grande casserole d'eau bien salée à ébullition. Mettre les gnocchis. Dès qu'ils remontent à la surface, ils sont cuits. Les sortir doucement et les égoutter.
- Pendant ce temps, dans un mixeur, mixer l'huile d'olive et les pignons de pin et l'ail. Ajouter le basilic puis le parmesan et mixer à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Mettre les gnocchis et le pesto dans un saladier, mélanger, ajouter l'emmental râpé et servir.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 476 kcal (24%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
