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Soupe de la bonne humeur

Soupe de la bonne humeur
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 250 g chou vert
  • 400 g pommes de terre
  • 400 g carottes
  • 1 oignon
  • 1 l bouillon de légumes
  • 1/2 càc curcuma
  • 1/2 càc cardamone
  • 2 càs persil haché
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 250 g chou vert
  • 400 g pommes de terre
  • 400 g carottes
  • 1 oignon
  • 1 l bouillon de légumes
  • 1/2 càc curcuma
  • 1/2 càc cardamone
  • 2 càs persil haché
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Préparation de la recette

  1. Couper le chou en lanières, peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux, peler les carottes et les couper en tronçons. Peler et émincer l'oignon.
  2. Faire cuire les légumes 25 minutes dans le bouillon avec les épices et un peu de sel.
  3. Ajouter le persil puis mixer. Servir très chaud.
Informations nutritionnelles
Soupe de la bonne humeur
Valeur pour 1 personne
Calories 150Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 0,5g 0%
Gras saturés 0,1g 0%
Gras polyinsaturés 0,2g
Gras monoinsaturés 0,1g
Sodium 193mg 8%
Potassium 937mg 27%
Total glucides 35g 12%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 8g
Protéines 5g 10%
Vitamine A 214%
Vitamine C 88%
Calcium 8%
Fer 11%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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