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Simple et rapide à faire, délicieuse à manger, cette soupe épicée au maïs et poivrons est idéale quand il fait froid dehors.
Portions 4 personnes
Calories 344kcal
Ingrédients
- 50 cl lait, ou lait végétal
- 50 cl bouillon de légumes
- 20 g beurre, ou margarine
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 càs farine
- 500 g maïs, égoutté et rincé
- 1 poivron rouge
- 1 piment rouge, haché finement
- 5 càc cumin
- 1 càs curry
- 100 g emmental râpé
- 2 cébette
Préparation de la recette
- Faire chauffer le lait et le bouillon dans une casserole.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon, puis la farine, mélanger. Ajouter le poivron, le maïs et le piment.
- Ajouter le mélange de lait et de bouillon, puis le cumin et le curry. Mélanger, laisser mijoter 5 minutes à eu doux. Ajouter l'emmental, laisser fondre.
- Terminer par les cébettes et servir chaud.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 344 kcal (17%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
