Soupe de maïs à l’indienne
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Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter les feuilles de laurier, l'oignon , l'ail, le gingembre et le curcuma, et faire revenir environ 5 minutes.
- Ajouter les grains de maïs, le bouillon de légumes, assaisonner et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
- Mixer le tout en gardant quelques grains de maïs pour le service. Remettre dans la casserole pour faire réchauffer et servir avec la coriandre.
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Informations nutritionnelles
Soupe de maïs à l'indienne
Valeur pour 1 personne
Calories 107Kcal
Calories provenant des lipides 63Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 7g
11%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 5g
Sodium 138mg
6%
Potassium 76mg
2%
Total glucides 10g
3%
Fibres alimentaires 1g
4%
Sucres 1g
Protéines 1g
2%
Vitamine A
7%
Vitamine C
6%
Calcium
1%
Fer
3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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