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Pâtes crémeux aux champignons et poireaux

Name: Pâtes crémeux aux champignons et poireaux
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g pâtes; 30 ml huile d'olive; 2 poireau (le blanc, lavé et émincé); 300 g champignons (tranchés); 2 gousse d'ail (écrasées); 10 cl bouillon de légumes; 20 cl crème liquide; 5 cl vin blanc; 40 g parmesan

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Parce que parfois on n’a pas forcément envie de manger parfaitement sain et équilibré mais juste envie de se faire plaisir et de se réconforter, cette recette végétarienne sera parfaite pour l’occasion. Enfants et parents se régaleront à coups sûrs !

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients

Mots-clés Cuisine plaisir

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 20

Temps total 25

Portions personnes

Calories 661kcal

Ingrédients

400 g pâtes
30 ml huile d'olive
2 poireau, le blanc, lavé et émincé
300 g champignons, tranchés
2 gousse d'ail, écrasées
10 cl bouillon de légumes
20 cl crème liquide
5 cl vin blanc
40 g parmesan

Préparation de la recette

Cuire les spaghettis selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter les poireaux, cuire 2 minutes, ajouter les champignons et l’ail, cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
Ajouter le bouillon de légumes, la crème liquide, le vin, saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les pâtes égouttées, bien mélanger, cuire 5 minutes de plus, ajouter le parmesan, mélanger et servir !