Accueil > Recettes végétariennes > Les pâtes végétariennes > Spaghettis sauce petits pois avocat

Spaghettis sauce petits pois avocat

Name: Spaghettis sauce petits pois avocat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 350 g spaghettis; 150 g petits pois; 30 ml huile d’olive (sel, poivre); 1 échalote (émincées); 20 cl crème liquide; 1 gousse d'ail (hachée); 2 càs persil (haché); 2 avocat; 15 g pignons de pin

Evaluez la recette !

5 de 2 votes

Imprimer

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Une recette de spaghettis sauce aux petits pois et avocat tellement bonne et très rapide et facile à réaliser, idéale pour un soir de la semaine !

Type de plat Plat principal

Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps

Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine rapide, Veggie kids

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 15

Temps total 20

Portions

Calories 712kcal

Ingrédients

350 g spaghettis
150 g petits pois
30 ml huile d’olive, sel, poivre
1 échalote, émincées
20 cl crème liquide
1 gousse d'ail, hachée
2 càs persil, haché
2 avocat
15 g pignons de pin

Préparation de la recette

Cuire les pâtes “al dente”, et les petits pois dans de l'eau bouillante.
Faire chauffer l’huile dans une casserole. Y faire suer l’échalote. Ajouter la crème de soja, l'ail, le persil, saler, poivrer. Mélanger. Ajouter les petits pois cuits à la sauce et laisser mijoter pendant environ 5 minutes doucement.
Couper la moitié des avocats en morceaux et mixer l’autre. Ajouter l’avocat mixé à la sauce, mélanger et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les morceaux d’avocat à la sauce puis laisser de nouveau mijoter 2 minutes. Servir les pâtes avec la sauce et les pignons de pins.