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Tarte tatin vegan

Name: Tarte tatin vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 50 g margarine (ou huile végétale); 150 g sucre rapadura (ou sucre blond); 5 pomme (golden); 1/2 citron (( le jus)); 1 sachet sucre vanillé; 1 pâte brisée

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Pas de beurre pour cette délicieuse tarte tatin, et pourtant tout autant de plaisir à la déguster !

Type de plat Dessert

Cuisine Automne, Eté, Hiver, Printemps, Vegan

Mots-clés Cuisine française

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

Temps total 50

Portions personnes

Calories 693kcal

Ingrédients

50 g margarine, ou huile végétale
150 g sucre rapadura, ou sucre blond
5 pomme, golden
1/2 citron, ( le jus)
1 sachet sucre vanillé
1 pâte brisée

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 200°C. Mettre la margarine dans un plat à tarte et saupoudrer du sucre. Peler, épépiner les pommes et les tailler chacune en quartiers. Les arroser de jus de citron et saupoudrer de sucre vanillé. Disposer dans le plat à tarte et les faire cuire environ 20 minutes au four.
Sortir le plat à tarte du four, et disposer la pâte sur les pommes. Bien rabattre et enfoncer les bords. Enfourner à 180°C pendant 20 min environ à chaleur tournante. Démouler dès la sortie du four pour éviter que le caramel ne durcisse.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 693 kcal (35%)

Glucides : 97 g (32%)

Protéines : 5 g (10%)

Lipides : 34 g (52%)

Lipides saturés : 8 g (40%)

Graisses polyinsaturées : 6 g

Graisses monoinsaturées : 18 g

Sodium : 273 mg (11%)

Potassium : 287 mg (8%)

Fibre : 7 g (28%)

Sucre : 62 g (69%)

Vitamine A : 577 IU (12%)

Vitamine C : 13 mg (16%)

Calcium : 26 mg (3%)

Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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