Salade d’avocat et maïs

Name: Salade d'avocat et maïs
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 30 ml huile d’olive; 285 g maïs; 1/2 càc cumin; 1/2 oignon rouge (émincé); 1 avocat (coupé en morceau); 2 càs coriandre fraîche; 30 ml jus de citron vert

Recettes vegan . Entrées

21 juillet 2018

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Type de plat Entrées

Cuisine Vegan, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Printemps, Eté

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 5 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 181kcal

Ingrédients

30 ml huile d’olive
285 g maïs
1/2 càc cumin
1/2 oignon rouge, émincé
1 avocat, coupé en morceau
2 càs coriandre fraîche
30 ml jus de citron vert

Préparation de la recette

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter le maïs et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le maïs de la poêle, le mettre dans un saladier, assaisonner de sel et de poivre, ajouter le cumin et bien mélanger.
Ajouter l'oignon rouge et l'avocat, arroser de jus de citron vert et terminer par la coriandre.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 181 kcal (9%)

Glucides : 13 g (4%)

Protéines : 1 g (2%)

Lipides : 14 g (22%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Lipides polyinsaturés : 1 g

Lipides monoinsaturé : 6 g

Sodium : 4 mg

Potassium : 236 mg (7%)

Fibres : 3 g (12%)

Sucre : 1 g (1%)

Vitamine A : 100 IU (2%)

Vitamine C : 11.6 mg (14%)

Calcium : 10 mg (1%)

Fer : 0.4 mg (2%)