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Salade carottes, pommes, raisins et noix

Salade carottes, pommes, raisins et noix

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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 266kcal

Ingrédients

  • 500 g carotte
  • 1 pomme, (type granny smith)
  • 40 g cerneaux de noix
  • 20 g raisins secs

Vinaigrette

  • 45 ml huile d’olive
  • 30 ml jus de citron
  • 1 càs sirop d'agave

Préparation de la recette

  • Mettre les raisins secs à gonfler dans un bol d'eau tiède le temps de préparer les autres ingrédients puis égoutter.
  • Laver les carottes et la pommes. Les peler et les couper en allumettes. (Vous pouvez également râper les carottes.)
  • Faire dorer les cerneaux de noix dans une poêle.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec un peu de sel et de poivre.
  • Mettre les carottes et les pommes dans un saladier, arroser de la vinaigrette puis terminer par les raisins et les noix.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 266 kcal (13%)


Carbohydrates : 26 g (9%)


Protéines : 3 g (6%)


Fat : 18 g (28%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Lipides polyinsaturés : 6 g


Lipides monoinsaturé : 9 g


Sodium : 114 mg (5%)


Potassium : 521 mg (15%)


Fiber : 6 g (24%)


Sucre : 15 g (17%)


Vitamine A : 21100 IU (422%)


Vitamine C : 17.3 mg (21%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 1.4 mg (8%)

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