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Un idée d'entrée simple mais qui change des carottes râpées toutes simples. De la pomme, des raisins secs, des noix et une vinaigrette sucré salé.
Portions 4 personnes
Calories 266kcal
Ingrédients
- 500 g carotte
- 1 pomme, (type granny smith)
- 40 g cerneaux de noix
- 20 g raisins secs
Vinaigrette
- 45 ml huile d’olive
- 30 ml jus de citron
- 1 càs sirop d'agave
Préparation de la recette
- Mettre les raisins secs à gonfler dans un bol d'eau tiède le temps de préparer les autres ingrédients puis égoutter.
- Laver les carottes et la pommes. Les peler et les couper en allumettes. (Vous pouvez également râper les carottes.)
- Faire dorer les cerneaux de noix dans une poêle.
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec un peu de sel et de poivre.
- Mettre les carottes et les pommes dans un saladier, arroser de la vinaigrette puis terminer par les raisins et les noix.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 266 kcal (13%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
