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Salade chou chinois carottes

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Découvrez notre recette de salade fraîche et croquante mettant en vedette la simplicité des ingrédients et l'équilibre des saveurs. La combinaison de carottes râpées et de chou chinois émincé, rehaussée par une vinaigrette délicate, fera de cette salade un choix délicieux et sain pour débuter vos repas.
Type de plat Entrées
Cuisine Asiatique, Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan
Mots-clés Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple, Detox, Régime
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 137kcal

Ingrédients

Légumes

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Laver le chou chinois et les carottes. Eplucher les carottes et les râper. Emincer le chou chinois.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
  • Mélanger les légumes et la vinaigrette.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 137 kcal (7%)


Glucides : 6 g (2%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 13 g (20%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 8 g


Sodium : 140 mg (6%)


Potassium : 373 mg (11%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 10750 IU (215%)


Vitamine C : 65,2 mg (79%)


Calcium : 110 mg (11%)


Fer : 0,9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. 5 stars
    Nous avons beaucoup aimé cette salade. J’ai juste remplacé le vinaigre de riz par du vinaigre de cidre.

4,18 from 29 votes (28 ratings without comment)

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