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Salade d’été vegan au bacon et pop-corn

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Cette salade vegan d'été plaira aux adultes comme aux enfants grâce à ses ingrédients originaux : des pommes de terre grillées, des légumes frais, du bacon végétal et du pop-porn, le tout arrosé d'une mayonnaise vegan très simple. Le bacon LA VIE™ est une vraie réussite, et parce qu'on aime la société, qu'on aime leur communication décalée, et qu'on aime leurs valeurs, on a voulu les intégrer dans une recette.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 436kcal

Ingrédients

Mayonnaise

Préparation de la recette

  • Laver les pommes de terre, les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire griller les pommes de terre avec un peu de sel, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  • Pendant ce temps, préparer les légumes, cuire le bacon à la poêle avec un peu de matière grasse végétale.
  • Faire chauffer l'huile de tournesol, ajouter le maïs puis couvrir, faire cuire jusqu'à ce que le maïs ait éclaté.
  • Mixer ensemble les ingrédients de la mayonnaise avec du sel.
  • Mettre les pommes de terre et les légumes dans un saladier. Ajouter la mayonnaise, mélanger. Ajouter le bacon, le pop-corn et servir.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 436 kcal (22%)


Glucides : 48 g (16%)


Protéines : 10 g (20%)


Lipides : 24 g (37%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 15 g


Sodium : 723 mg (30%)


Potassium : 854 mg (24%)


Fibre : 7 g (28%)


Sucre : 7 g (8%)


Vitamine A : 1496 IU (30%)


Vitamine C : 60 mg (73%)


Calcium : 35 mg (4%)


Fer : 1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

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