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Salade de chou et pommes

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Une salade d'hiver au chou blanc et pommes avec sa vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et au vinaigre de cidre.

Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 93kcal

Ingrédients

2 càs moutarde à l'ancienne
4 càs vinaigre de cidre
1 càs sucre
450 g chou blanc, râpé
2 pomme, Granny smith, coupés en allumettes

Préparation de la recette

Mélanger la moutarde, le vinaigre et le sucre dans un bol. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Mélanger le chou et les pommes dans un saladier, verser la vinaigrette, mélanger et laisser reposer 30 minutes, si vous le pouvez.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 93 kcal (5%)

Glucides : 21 g (7%)

Protéines : 2 g (4%)

Lipides : 1 g (2%)

Lipides saturés : 0,04 g

Graisses polyinsaturées : 0,1 g

Graisses monoinsaturées : 0,02 g

Sodium : 172 mg (7%)

Potassium : 363 mg (10%)

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 16 g (18%)

Vitamine A : 200 IU (4%)

Vitamine C : 54,5 mg (66%)

Calcium : 60 mg (6%)

Fer : 0,7 mg (4%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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