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Cette soupe végétarienne aux carottes et au céleri-rave regorge de nutriments, elle a une merveilleuse saveur sucrée-salée et est facile à préparer.
Portions 4 personnes
Calories 190kcal
Ingredients
- 600 g carotte
- 250 g céleri-rave
- 30 ml huile d’olive
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 oignon, émincé
- 1 l bouillon de légumes
- 5 cl crème fraîche
Préparation de la recette
- Éplucher les carottes et le céleri-rave, les peler et les couper en morceaux.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire 3 minutes. Ajouter les légumes et les faire revenir 5 minutes à feu doux.
- Ajouter le bouillon de légumes, couvrir et laisser cuire 25 minutes à feu doux.
- Mixer finement la soupe, puis ajouter la crème. Saler, poivrer, et servir chaud.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 190 kcal (10%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
3 Responses
Bonjour
Pour les informations nutritionnelles, vous omettez toujours d’écrire pour quelle quantité .
J’imagine 100grs ?
Merci de nous en informer
Bien à vous
Bonjour Katherine, les informations nutritionnelles sont calculées par personne, sur la base du plat pour 4 (nombre de calories total divisé / 4), et non pas par gramme. J’espère que cela vous aidera quand même.
C’est parfait! Merci
Vous devriez le mentionner, si je peux me permettre!
Bon week-end