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Soupe carottes et céleri-rave

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Cette soupe végétarienne aux carottes et au céleri-rave regorge de nutriments, elle a une merveilleuse saveur sucrée-salée et est facile à préparer.
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 190kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Éplucher les carottes et le céleri-rave, les peler et les couper en morceaux.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire 3 minutes. Ajouter les légumes et les faire revenir 5 minutes à feu doux.
  • Ajouter le bouillon de légumes, couvrir et laisser cuire 25 minutes à feu doux.
  • Mixer finement la soupe, puis ajouter la crème. Saler, poivrer, et servir chaud.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 190 kcal (10%)


Glucides : 16 g (5%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 12 g (18%)


Lipides saturés : 8 g (40%)


Graisses polyinsaturées : 0,2 g


Graisses monoinsaturées : 0,1 g


Choléstérol : 43 mg (14%)


Sodium : 357 mg (15%)


Potassium : 469 mg (13%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 5 g (6%)


Vitamine A : 13450 IU (269%)


Vitamine C : 33 mg (40%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 0,9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

3 réponses

  1. Bonjour
    Pour les informations nutritionnelles, vous omettez toujours d’écrire pour quelle quantité .
    J’imagine 100grs ?
    Merci de nous en informer
    Bien à vous

  2. Bonjour Katherine, les informations nutritionnelles sont calculées par personne, sur la base du plat pour 4 (nombre de calories total divisé / 4), et non pas par gramme. J’espère que cela vous aidera quand même.

  3. C’est parfait! Merci
    Vous devriez le mentionner, si je peux me permettre!
    Bon week-end

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