Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Soupe de cresson

Partager

soupe-cresson

Evaluez la recette !

5 de 1 vote
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Type de plat Entrées
Cuisine Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 17 minutes
Portions 4 personnes
Calories 193kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Laver, sécher et éplucher le cresson en retirant les parties les plus dures et en ne conservant que les feuilles.
  • Peler et émincer l’échalote.
  • Faire chauffer une cocotte avec l'huile d'olive. Y faire revenir l’échalote 2 mn.
  • Ajouter le cresson et mélanger. Saler, poivrer et laisser suer pendant environ 5 min.
  • Verser 1 litre d’eau dans la cocotte puis porter à ébullition et retirer du feu.
  • Mixer la soupe puis remettre sur feu doux. Incorporer la crème fraîche, mélanger puis poursuivre la cuisson 5 min à feu très doux.
  • Servir très chaud.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 193 kcal (10%)


Glucides : 1 g


Protéines : 0,4 g (1%)


Lipides : 20 g (31%)


Lipides saturés : 7 g (35%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 9 g


Choléstérol : 29 mg (10%)


Sodium : 58 mg (2%)


Potassium : 18 mg (1%)


Fibre : 0,03 g


Sucre : 1 g (1%)


Vitamine A : 750 IU (15%)


Vitamine C : 15,7 mg (19%)


Calcium : 10 mg (1%)


Fer : 0,2 mg (1%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-pizza-poivrons

Pizza poivrons

Si vous êtes à la recherche d’une alternative légère et savoureuse à la pizza traditionnelle, cette recette végétarienne de « Pizza Poivrons » est faite pour vous. Idéale en entrée ou en accompagnement léger, cette recette transforme les poivrons en une base de pizza colorée et croquante.

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours