Soupe à la rhubarbe

Vous tournez un peu en rond pour les entrées ? Voilà une idée très simple de salade tiède avec des carottes, du céleri, une sauce à la crème d’amande et quelques noix de cajou !

Un peu de croquant avec la courgette, un peu de sucré avec le maïs, un peu de douceur avec la feta, un peu d’acidulé avec le citron, que demander de plus !

La poire asiatique ou nashi pourrait être un croisement entre une poire et une pomme en terme de forme. Elle a un goût et fin

Du frais avec le melon, du gras avec l’avocat, de la menthe pour pimenter le tout, voilà une idée séduisante d’entrée vegan.