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Houmous et dips de carottes

Houmous et dips de carottes

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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 318kcal

Ingrédients

  • 200 g carotte
  • 150 g pois chiches cuits
  • 2 càs tahin
  • 30 ml jus de citron
  • 1 càc cumin
  • 1 gousse d'ail
  • 6 cl huile d’olive

Préparation de la recette

  • Peler les carottes et les couper en bâtonnets.
  • Egoutter les pois chiches. Les mettre dans un mixeur et mixer légèrement.
  • Ajouter le tahin, je jus de citron, l'ail, le cumin, du sel, mixer de nouveau en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  • Mettre un peu d'houmous dans des petits bols et tremper les carottes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 318 kcal (16%)


Glucides : 19 g (6%)


Protéines : 6 g (12%)


Lipides : 25 g (38%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Graisses polyinsaturées : 4 g


Graisses monoinsaturées : 12 g


Sodium : 136 mg (6%)


Potassium : 333 mg (10%)


Fibre : 6 g (24%)


Sucre : 5 g (6%)


Vitamine A : 10550 IU (211%)


Vitamine C : 11.6 mg (14%)


Calcium : 50 mg (5%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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