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Houmous et dips de carottes

Name: Houmous et dips de carottes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g carotte; 150 g pois chiches cuits; 2 càs tahin; 30 ml jus de citron; 1 càc cumin; 1 gousse d'ail; 6 cl huile d’olive

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Type de plat Apéritif, Entrées

Cuisine Automne, Eté, Hiver, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 318kcal

Ingrédients

200 g carotte
150 g pois chiches cuits
2 càs tahin
30 ml jus de citron
1 càc cumin
1 gousse d'ail
6 cl huile d’olive

Préparation de la recette

Peler les carottes et les couper en bâtonnets.
Egoutter les pois chiches. Les mettre dans un mixeur et mixer légèrement.
Ajouter le tahin, je jus de citron, l'ail, le cumin, du sel, mixer de nouveau en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Mettre un peu d'houmous dans des petits bols et tremper les carottes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 318 kcal (16%)

Glucides : 19 g (6%)

Protéines : 6 g (12%)

Lipides : 25 g (38%)

Lipides saturés : 3 g (15%)

Graisses polyinsaturées : 4 g

Graisses monoinsaturées : 12 g

Sodium : 136 mg (6%)

Potassium : 333 mg (10%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 5 g (6%)

Vitamine A : 10550 IU (211%)

Vitamine C : 11.6 mg (14%)

Calcium : 50 mg (5%)

Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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