Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Bagel aux aubergines et houmous

Partager

recette-vegetarienne-bagel-vegan aubergines houmous

Evaluez la recette !

5 de 2 votes
Ajouter à mes recettes Ajouter à ma liste de courses
Imprimer
Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Faible en calories, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 13 minutes
Portions 4 personnes
Calories 387kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les rondelles d'aubergines et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes, en ajoutant un peu d'eau au fur et à mesure. Saler, poivrer.
  • Pendant ce temps, faire toaster les pains à bagel coupés en deux.
  • Etaler l'houmous des deux côtés des pains, ajouter les aubergines, le concombre, le poivron rouge et l'oignon.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 387 kcal (19%)


Glucides : 75 g (25%)


Protéines : 14 g (28%)


Lipides : 4 g (6%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 2 g


Sodium : 545 mg (23%)


Potassium : 523 mg (15%)


Fibre : 9 g (36%)


Sucre : 11 g (12%)


Vitamine A : 1850 IU (37%)


Vitamine C : 90,8 mg (110%)


Calcium : 140 mg (14%)


Fer : 5,6 mg (31%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des recettes

Accédez à votre liste de courses

Cliquer ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

soupe-courge-pois-chiches

Soupe de courges et pois chiches

Courge butternut, pois chiches, couscous, pistaches, abricots secs, vous aurez tout ce qu’il faut pour passer une soirée réconfortante et saine.

recette-vegan-dahl-courgette-brcolis

Dahl aux courgettes et brocolis

Ce dahl vegan aux lentilles corail, courgettes, brocolis, tomates est facile à faire, et très rapide. L’Inde n’est pas loin de votre cuisine, vous pourrez d’ailleurs peut-être apercevoir une vache sacrée …

recette-vegan-curry-aubergines

Curry aux aubergines grillées

✨ À court d’idées pour un dîner savoureux, rapide et sans prise de tête ? Ce curry aux aubergines grillées est la pépite qu’il vous faut !

recette-vegan-brochettes-pasteque

Brochettes de pastèque grillée

Des brochettes de pastèque et maïs grillées au barbecue parfaites pour une entrée ou un accompagnement vegan, très léger. Elles sont marinées dans de la sauce soja à l’ail, qui leur donne ce goût umami irrésistible.