Brochettes de seitan aux légumes

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Un barbecue vegan ? Mais bien entendu avec ces brochettes de seitan aux légumes ! Profitez pleinement des beaux jours avec cette recette idéale pour les barbecue.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions personnes
Calories 397kcal

Ingredients

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Préparation de la recette

  • Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
  • Pendant ce temps, assembler vos brochettes avec le seitan et les légumes, puis les arroser d'un peu d'huile d'olive et de sauce barbecue.
  • Griller les brochettes pendant 5 environ de chaque côté, ou jusqu'à ce que les légumes et le seitan soient grillés.
  • Servir avec un peu de sauce barbecue supplémentaire.

Notes

Penser à faire tremper vos brochettes en bois dans de l'eau environ 20 minutes avant.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 397 kcal (20%)


Glucides : 60 g (20%)


Protéines : 25 g (50%)


Lipides : 7 g (11%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 1 g


Sodium : 1587 mg (66%)


Potassium : 525 mg (15%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 5 g (6%)


Vitamine A : 2300 IU (46%)


Vitamine C : 110,6 mg (134%)


Calcium : 20 mg (2%)


Fer : 2,9 mg (16%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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