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Portions 4 personnes
Calories 470kcal
Ingrédients
- 200 g épeautre précuit
- 200 g pois chiches cuits
- 450 g brocoli, (les fleurettes)
- 15 ml huile d’olive
- 250 g sauce tomate
- 2 càs houmous
- 50 g parmesan
- 2 càs basilic, ciselé
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C. Cuire l'épeautre selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, mettre les pois chiches et le brocoli dans un saladier, ajouter l'huile d'olive, saler, poivrer. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire 15 minutes au four.
- Egoutter l'épeautre, le mettre dans un saladier, ajouter la sauce tomate, et l'houmous, bien mélanger.
- Servir l'épeautre avec les pois chiches et le brocoli, saupoudrer de parmesan et de basilic.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 470 kcal (24%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
