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Farfalle à l’épeautre, tofu aux herbes et ratatouille

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Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Faible en calories, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan
Nutriments Riches en protéines
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 455kcal

Ingredients

Préparation de la recette

  • Faire cuire les farfalle selon les indications du paquet.
  • Pendant ce temps, faire réchauffer la ratatouille dans une casserole.
  • Servir les farfalle avec la ratatouille et les cubes de tofu aux herbes. Arroser d'huile d'olive et de sel.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 455 kcal (23%)


Glucides : 52 g (17%)


Protéines : 23 g (46%)


Lipides : 17 g (26%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 302 mg (13%)


Potassium : 276 mg (8%)


Fibre : 6 g (24%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 700 IU (14%)


Vitamine C : 16,5 mg (20%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 0,9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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