Blanchir les fèves 3 minutes dans l'eau bouillante. Les égoutter et enlever la peau. Faire revenir l’oignon dans une sauteuse avec l’huile d’olive. Ajouter les fèves et la gousse d’ail. Mélanger.
Ajouter la purée de tomates, le curry, la coriandre et saler. Mélanger. Couvrir d'eau et cuire 15 minutes.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 194 kcal (10%)

Glucides : 14 g (5%)

Protéines : 8 g (16%)

Lipides : 12 g (18%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 8 g

Choléstérol : 1 mg

Sodium : 15 mg (1%)

Potassium : 256 mg (7%)

Fibre : 5 g (20%)

Sucre : 5 g (6%)

Vitamine A : 550 IU (11%)

Vitamine C : 10,7 mg (13%)

Calcium : 40 mg (4%)

Fer : 2,5 mg (14%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

3,40 from 5 votes (5 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-risotto-chou-fleur-truffe

Risotto au chou-fleur rôti et huile de truffe

Curry de lentilles et riz noir

recette-vegetarienne-courge-spaghettis-cacio-pepe

Courge spaghetti cacio e pepe

recette-vegetarienne-salade-epeautre-courge-bleu

Salade d’épeautre, courge et bleu

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

Epeautre au fenouil grillé

Une recette savoureuse et saine ! Les champignons apportent une profondeur de saveur qui s’associe merveilleusement bien avec le réglisse du fenouil caramélisé.