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Galettes pois chiches, maïs et courgettes

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Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Faible en calories, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Printemps
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 231kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Mixer les pois chiches finement. Fouetter le lait et les oeufs dans un bol. Mettre la farine dans un saladier puis ajouter le mélange lait/oeuf en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Incorporer les pois chiches, la courgette, le maïs, la menthe et l'oignon. Mélanger. Former des galettes.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les galettes et les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposer sur du papier absorbant et servir.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 231 kcal (12%)


Glucides : 37 g (12%)


Protéines : 7 g (14%)


Lipides : 6 g (9%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Choléstérol : 48 mg (16%)


Sodium : 183 mg (8%)


Potassium : 239 mg (7%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 200 IU (4%)


Vitamine C : 12,4 mg (15%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 2,3 mg (13%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

  1. 5 stars
    Les galettes sont vraiment délicieuses !
    Aimant la cuisine un peu épicée je me suis permise de rajouter un peu d’ail et du sumac.
    Je laisse également poser la pâte une demi heure à une heure.
    Merci pour tout

4,28 from 11 votes (10 ratings without comment)

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