Gaspacho vert

Name: Gaspacho vert
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 branche de céleri; 2 citron vert; 2 concombre

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Une recette très légère, qui vous rafraîchira plus qu'elle ne remplira votre estomac, mais après tout en été, n'est-ce-pas ce qu'on cherche !

Type de plat Entrées

Mots-clés Régime, Detox

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 35 minutes

Portions

Calories 19kcal

Peler le concombre, le couper en deux, retirer les graines puis le découper en gros morceaux. Laver les branches de céleri, les effiler et les découper aussi en gros morceaux. Peler et couper la moitié des citrons verts en rondelles. Presser le reste pour en récupérer le jus.
Mettre le concombre, le céleri, le jus de citron dans un blender, saler et poivrer. Mixer très finement. Répartir dans des verrines. Réserver au frais 30 minutes au minimum.

Calories : 19 kcal (1%)

Carbohydrates : 4 g (1%)

Protéines : 1 g (2%)

Fat : 0.2 g

Lipides saturés : 0.03 g

Lipides polyinsaturés : 0.03 g

Lipides monoinsaturé : 0.01 g

Sodium : 18 mg (1%)

Potassium : 185 mg (5%)

Fiber : 1 g (4%)

Sucre : 2 g (2%)

Vitamine A : 50 IU (1%)

Vitamine C : 7.4 mg (9%)

Calcium : 20 mg (2%)

Fer : 0.4 mg (2%)