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Haricots blancs aux choux de Bruxelles

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Type de plat Plat principal
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan
Nutriments Riches en calcium, Riches en fibres
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 317kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter l'ail et faire sauter pendant une minute, ajouter l'oignon et faire revenir 3 minutes. Ajouter les choux de Bruxelles et cuire 5 minutes, en remuant régulièrement.
  • Ajouter ensuite les haricots blancs, le jus de citron, saler, poivrer et cuire 5 minutes de plus. Servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 317 kcal (16%)


Glucides : 47 g (16%)


Protéines : 17 g (34%)


Lipides : 8 g (12%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 332 mg (14%)


Potassium : 546 mg (16%)


Fibre : 20 g (80%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 950 IU (19%)


Vitamine C : 157,6 mg (191%)


Calcium : 200 mg (20%)


Fer : 4,5 mg (25%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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