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Haricots blancs à la tomate

Haricots blancs à la tomate

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Rapide, simple, légère, cette recette est un grand classique qu'il est toujours bon de pouvoir préparer un soir où l'on manque de temps mais où l'on a envie de se faire plaisir.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 381kcal

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon, émincé
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 400 g tomates concassées
  • 800 g haricots blancs cuits, égouttés et rincés
  • 3 feuille de laurier

Préparation de la recette

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail, cuire 5 minutes.
  • Ajouter les tomates, les haricots blancs et les feuilles de laurier, assaisonner. Cuire 10 minutes et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 381 kcal (19%)


Glucides : 59 g (20%)


Protéines : 21 g (42%)


Lipides : 8 g (12%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 696 mg (29%)


Potassium : 1366 mg (39%)


Fibres : 14 g (56%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 150 IU (3%)


Vitamine C : 14 mg (17%)


Calcium : 220 mg (22%)


Fer : 8.5 mg (47%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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