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Une base de risotto assez classique avec des petits pois, à laquelle on ajoute des radis rôtis sauce moutarde et ciboulette, et là, ça change tout ! Cette recette végétalienne met le printemps à l’honneur. Le parmesan est remplacé par de la levure maltée, qui, au-delà de procurer le goût
Ah les morilles, fraîches s’il vous plaît, car avril, c’est la saison ! Peut-être avez-vous la chance de les cueillir vous-même, sinon ça marche aussi avec celles du marché … Ce risotto aux morilles est à tomber, jetez-vous dessus !
La saison des morilles est très courte, alors il faut en profiter quand on le peut. Avec son chapeau en dentelle et son parfum unique, la morille donnera un goût exceptionnel à cette pizza !
Des pâtes légères aux saveurs uniques de safran, de fenouil, de citron et de câpres, surmontées d’un mélange de pignons de pin et de chapelure. C’est rapide et c’est bon !
Le hachis parmentier, plat typique de la cantine ! Cette version végétarienne aux protéines de soja texturées est un régal et vous fera oublier l’original ….
Une recette végétarienne digne des froides soirées d’hiver est un plat très convivial à déguster sans modération !
Cette recette vegan, vous réconfortera lorsque le temps fera grise mine. Rapide, savoureuse, elle est très peu calorique et procure beaucoup de protéines grâce aux lentilles.
Grande spécialité italienne, le risotto fait désormais partie de la cuisine française. Nous vous proposons un risotto végétarien aux légumes de printemps, asperges et fèves, très simple mais d’une grande finesse et particulièrement savoureux.
Une recette d’entrée originale qui change des traditionnels artichauts vinaigrette.
Le chou kale a eu son heure de gloire il n'y a pas longtemps. Apparemment la mode est passée mais il faut savoir qu'il est, malgré tout, rempli de bienfaits et que son goût est doux et fin. Dans ce risotto, il est excellent.
Une version très italienne du risotto avec ses coeurs d’artichauts et ses câpres.
