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Portions 4 personnes
Calories 250kcal
Ingrédients
- 250 g lentilles vertes
- 2 oignon, émincés
- 300 g haricots verts, frais ou surgelés
- 2 càs coriandre fraîche, hachée
- 45 ml huile d’olive
- 1 càc graines de cumin
Préparation de la recette
- Rincer les lentilles. Les mettre dans une grande casserole d'eau froide avec un peu d'algue Kombu.
- Ajouter les haricots verts et la coriandre et porter à ébullition. Laisser mijoter 20 minutes. Saler, poivrer.
- Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive et faire frire les graines de cumin à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater. Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Mélanger les lentilles et les oignons, servir chaud.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 250 kcal (13%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
