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Mais si vous êtes curieux de découvrir qu’un plat traditionnel peut être revisité en version vegan et être tout aussi bon alors testez ces pâtes carbonara !
Portions 4 personnes
Calories 364kcal
Ingrédients
- 250 g spaghettis, ou de linguine
- 50 g noix de cajou
- 200 g tofu fumé, coupé en lardons
- 20 cl soja cuisine
- 30 ml huile d’olive
- 2 càs origan
Préparation de la recette
- Faire tremper les noix de cajou préalablement 2h minimum pour les activer et les ramollir. Puis les mettre dans un blender avec le soja cuisine, l’huile d’olive, sel et poivre.
- Faire cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée.
- Pendant ce temps faire chauffer une poêle et y poêler le lardons de tofu fumé. Ajouter la sauce à la noix de cajou, bien mélanger.
- Au moment de servir, placer les pâtes dans l’assiette, puis verser la sauce par dessus et saupoudrer d’un peu d’origan.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 364 kcal (18%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
