Orge et navets rôtis au sésame

Name: Orge et navets rôtis au sésame
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g navet (coupés en dés); 1 gousse d'ail (émincé); 15 ml huile d’olive; 2 càs graines de sésame; 2 càs miel (ou sirop d'agave); 30 ml sauce soja; 1 càs coriandre fraîche (hachée); 250 g orge mondé précuit

Recettes végétariennes

4 octobre 2018

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Si vous aimez le goût subtile du navet, vous adorerez cette recette qui le met tout particulièrement à l'honneur avec sa touche asiatique.

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 5 ingrédients, Faible en calories

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Temps total 35 minutes

Portions personnes

Calories 315kcal

Ingrédients

400 g navet, coupés en dés
1 gousse d'ail, émincé
15 ml huile d’olive
2 càs graines de sésame
2 càs miel, ou sirop d'agave
30 ml sauce soja
1 càs coriandre fraîche, hachée
250 g orge mondé précuit

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C. Mettre les navet dans un saladier, ajouter l'ail, l'huile d'olive, les graines de sésame, le miel, saler, poivrer et mélanger. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire au four pendant 25-30 minutes.
Pendant ce temps, cuire l'orge mondé selon les indications du paquet ou 30 minutes.
Retirer les navets du four et ajouter la sauce soja et la coriandre, servir avec l'orge.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 315 kcal (16%)

Glucides : 51 g (17%)

Protéines : 12 g (24%)

Lipides : 7 g (11%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 4 g

Sodium : 331 mg (14%)

Potassium : 162 mg (5%)

Fibres : 8 g (32%)

Sucre : 13 g (14%)

Vitamine A : 200 IU (4%)

Vitamine C : 19.8 mg (24%)

Calcium : 30 mg (3%)

Fer : 0.7 mg (4%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.