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On pourrait dire que c’est une recette végétarienne pour les enfants, mais je peux vous garantir qu’elle plaira aussi aux grands ! Purée d’avocat et haricots rouges sur un pain pita avec une crème citronnée, c’est très simple mais c’est très bon !
Portions 4 personnes
Calories 613kcal
Ingredients
- 4 pain pita
- 2 avocat
- 1 càc ail en poudre
- 25 cl crème fraîche
- 1 citron, (le jus)
- 3 oignon vert, émincé
- 300 g haricots rouges cuits
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 150°C et placer les pains pita sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Les réchauffer pendant environ 10 minutes.
- Ecraser les 4 avocats. Ajouter le sel, le poivre et la poudre d’ail, bien mélanger. Mélanger le jus de citron avec la crème, saler. Réchauffer les haricots rouges.
- Une fois que les pitas sont bien au chauds, prendre une généreuse cuillerée de purée d’avocat et l’étaler sur le pain. Ajouter la crème citronnée puis les haricots rouges. Parsemer d’oignons verts.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 613 kcal (31%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
