Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Pâtes aux fèves et oignons grelots caramélisés

Partager

recette-vegetarienne-pate-feves-oignons

 

Evaluez la recette !

4,80 de 5 votes
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Des fèves, des oignons grelots caramélisés, on est en plein dans le printemps ! Associez-les avec des pâtes et du pecorino, et vous obtiendrez une recette simple mais délicieuse !
Type de plat Plat principal
Cuisine Légumineuses, Printemps
Mots-clés Recette équilibrée, Régime, Sucré salé, Veggie kids
Nutriments Riches en calcium, Riches en protéines
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 4 personnes
Calories 552kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Mettre les oignons grelots dans une casserole, ajouter le sucre, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, et couvrir d'eau à hauteur. Mélanger et cuire 45 minutes.
  • Pendant ce temps, blanchir les fèves 3 minutes, les passer sous l'eau froide et presser doucement chaque grain pour enlever la peau.
  • Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
  • Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter les fèves, cuire 2 minutes. Ajouter les pâtes avec un peu d'eau de cuisson pour qu'elles ne collent pas. Assaisonner, mélanger. Terminer par les oignons grelots et servir avec le pecorino râpé.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 552 kcal (28%)


Glucides : 82 g (27%)


Protéines : 23 g (46%)


Lipides : 13 g (20%)


Lipides saturés : 5 g (25%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Choléstérol : 18 mg (6%)


Sodium : 415 mg (17%)


Potassium : 214 mg (6%)


Fibre : 6 g (24%)


Sucre : 11 g (12%)


Vitamine A : 200 IU (4%)


Vitamine C : 5 mg (6%)


Calcium : 220 mg (22%)


Fer : 4,3 mg (24%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4,80 from 5 votes (5 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-pates-rose-saint-valentin

Spaghettis roses de la Saint-Valentin

Faites battre les cœurs avec ces spaghettis roses, un plat aussi délicieux que spectaculaire, parfait pour une soirée en amoureux ou un dîner original ! 🌹💖

recette-vegetarienne-soupe-tortellini

Soupe crémeuse de tortellini

Cette soupe végétarienne crémeuse aux tortellinis est le dîner d’automne parfait… C’est un plat copieux, plein de vitamines et délicieux. Et les restes ?…. un régal pour le lendemain !

recette-vegetarienne-pates-pesto-burrata

Pâtes au pesto et burrata

Un peu de cuisine du placard aujourd’hui avec une touche d’exception ! De la facilité, de l’acidité, du crémeux, chaque fourchette est un régal, alors courez vite chercher de la burrata et dégustez cette recette au calme !

Bucatini-pesto-patates-douces

Bucatini au pesto d’hiver et patates douces

Des pâtes oui mais des bucatini ! Ces grosses pâtes creuses sont largement utilisées dans la cuisine italienne. Avec des patates douces rôtie, une sauce au pesto d’hiver et quelques pignons de pin, voilà une recette délicieuse prête en moins de 30 minutes !

Recette végétarienne macaroni au fromage

Recette macaroni au fromage

Cette recette végétarienne est l’oeuvre du Grand Chef Matt Cheal. Des macaronis revenus dans du gorgonzola avec des poires pochées au vin rouge et de la chicorée. Un vrai délice ! Lire la suite

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours